Сколько мяса мы должны есть?

Мясо богато белком, витаминами и минералами, являясь важным источником энергии. Употребляя в пищу мясо, вы получаете необходимые витамины группы В, витамины А и D, а также такие минералы, как железо, калий, цинк и фосфор. Однако, если вы им злоупотребляете, особенно говядиной или свининой, будете получать насыщенные жиры, что является благоприятным фактором для развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как же выбрать правильное мясо? Ответ здесь, на сайте https://optproduct24.ru/myaso/govyadina, вы найдете огромный выбор высококачественной говядины разных сортов.

Каковы рекомендуемые количества?

Ваша ежедневная диета может включать две порции белка, которые должны поступать как из животных, так и из растительных источников. Тем не менее, было бы идеально не есть мясо ежедневно, а только один или два раза в неделю, в умеренных количествах. Также было бы лучше выбрать мясо птицы, рыбу или вареную говядину. Вот несколько рекомендуемых примеров для одной порции:

— 100 г красного мяса без костей (постная говядина, баранина или свинина);

— 100 г мяса птицы без костей;

— 100 г рыбы (семга, сардина или тунец).

Мясо трудно переваривается, для всасывания в ему кишечнике требуется 15-20 часов. В процессе пищеварения многие токсины из мяса накапливаются в печени, почках и толстой кишке. Поэтому, если едите слишком много этого продукта, могут возникнуть такие проблемы, как запоры, желудочные, кишечные, панкреатические и желчные расстройства.

Сколько белка на самом деле нужно организму?

Отчет Международного союза наук о питании показывает, что потребность в белке для взрослого мужчины должна составлять около 60 г, а для женщины — 45 г в день. Исследование, проведенное Всемирным онкологическим исследовательским центром, показало, что вы можете предотвратить некоторые виды рака, если употребляете в пищу максимум 500 г малопродуктивного красного мяса в неделю.

Как сделать правильный выбор?

— Бекон содержит 16 г жира на 100 г продукта. Обладает высоким содержанием соли и нитратов. Потребляйте его в небольших количествах.

— В говядине содержится около 5 г жира на 100 г, половина этого количества — мононенасыщенные жиры, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Рекомендуется включать в рацион умеренное количество постной говядины.

— Курица без кожи имеет 3 г жира на 100 г, являясь хорошим источником питательных веществ.

— Прессованная ветчина содержит 3 г жира на 100 г и высокое содержание соли. Она также может содержать большое количество пищевых добавок. Позволяйте себе ветчину только изредка.

— Мясо ягненка довольно жирное (8 г жира на 100 г), но, по мнению специалистов, оно может быть включено в рацион в умеренных количествах.

— Внутренние органы, особенно почки и печень, беднее в жирах, чем мясо, и богаты витамином А и железом.

— Свинина содержит 4 г жира на 100 г. Рекомендуется время от времени есть нежирную свинину без кожи.

— Колбасные изделия содержат 25 г жира на 100 г, при их приготовлении используются добавки, эмульгаторы и соль. Избегайте их употребления в больших количествах.

Несколько советов

В зависимости от веса и физической активности можно поедать от 100 до 150 г мяса в день. Чрезмерное потребление мяса приводит к дополнительному поступлению калорий, а со временем, к ожирению. Мясо содержит кроме белка значительную долю насыщенных жиров, которые увеличивают риск атеросклероза.